Polpo e Poetho
Ingredienti per 4 persone
Un polpo di g 1500, peperoni g 400, zucchine g 400, melanzane g 400, semola fine g 200, farina di cocco g 200, 1 o 2 albumi, 1 cipolla, 1 carota, 1 foglia di sedano, ½ limone, poche bacche di ginepro, timo, aglio, olio extra vergine d&