Bottariga e Papiri
Ingredienti per 4 persone
Due confezioni di “Bocconcino di Capra” di Argiolas formaggi - Dolianova
Una “Bottarga con unghia” l’Oro di Cabras da 150 grammi
Un rametto di basilico fresco
Olio extravergine di oliva Secchi - Sassari
Preparazione
Lavare il rametto di basilico intero e lasciarlo asciugare appeso per almeno una